À la conquête du territoire de Saint-Émilion en bus ou en minibus

Saint-Émilion : une cité médiévale et viticole par excellence

Située sur un promontoire rocheux à la croisée du Périgord, de la Saintonge et du Bordelais, Saint-Émilion est une belle cité médiévale girondine réputée pour la subtilité de son vin. Sa richesse aussi bien monumentale que viticole, la commune la doit à son sol calcaire. De celui-ci, elle a pu extraire les pierres qui ont servi à bâtir une grande partie de la ville durant le Moyen-Âge. En arpentant Saint-Émilion, ce sont ainsi les édifices parfaitement conservés datant de cette époque qui se prêtent au regard. Tel est le cas de ses châteaux et de l'imposante église monolithe, la plus grande du continent européen.

Sur sa terre calcaire, Saint-Émilion a fait fleurir un vignoble lui ayant valu d'être inscrit sur la liste du patrimoine mondial par l'UNESCO. Dévalant les côtes et recouvrant les plaines, ses cépages de merlot et de cabernet produisent ces crus aiguisant les papilles et l'odorat des fins connaisseurs. La commune est certes reconnue pour son vin, mais elle est aussi célèbre pour une douceur dont elle a le secret, le macaron. En programmant un séjour à Saint-Émilion en van ou minibus, une petite halte s'impose pour déguster ce petit gâteau, héritage laissé par les sœurs Ursulines au XVIIe siècle.

Les incontournables d'une visite de Saint-Émilion en bus

Aux côtés de l'église monolithe, Saint-Émilion arbore d'autres monuments tout aussi impressionnants comme la collégiale, un imposant édifice du XIIe siècle accueillant aujourd'hui de nombreux concerts. Autrefois protégée par des remparts, la commune a conservé de ces fortifications la Porte Brunet. S'élevant dans le paysage de la cité médiévale, la tour du Roy est une construction emblématique de la ville. De son sommet, ce donjon carré du XIIIe siècle offre une vue imprenable sur la localité. Au détour de ses lavoirs, de sa halle du marché et de ses ruelles accidentées, une escapade à Saint-Emilion entraine dans un véritable saut dans le temps.

En poursuivant la visite, un voyage à Saint-Émilion en car mène assurément aux portes des catacombes ou des carrières souterraines, dont l'une a été reconvertie en musée. Celui-ci expose de magnifiques poteries d'Aquitaine. Au gré de 3 kilomètres de galeries s'enfonçant à une dizaine de mètres de profondeur, le cloître des Cordeliers lève le voile sur la production des vins effervescents avec en prime une dégustation à la fin de la visite. De retour à la surface, un crochet dans le parc verdoyant du château de Vayres ou aux abords des vignobles, complète cette évasion mémorable dans le Libournais.